La Baie Coco
Là où chaque repas Repas Devient un Souvenir
Niché entre les jardins luxuriants et le lagon scintillant, le Restaurant & Bar La Baie Coco est le cœur culinaire de l'Hôtel Cocotiers. Avec une capacité de 100 couverts et une terrasse en plein air donnant sur la mer, chaque repas est sublimé par l'une des plus belles vues du nord de l'île Maurice.
Nos chefs marient des produits locaux et de saison aux riches traditions culinaires de l'île — épices créoles, poissons et fruits de mer fraîchement pêchés, et l'abondance de fruits et légumes tropicaux qui poussent dans le sol fertile mauricien.
Cuisine locale
Saveurs locales et internationales
Poissons et fruits de mer frais
Vue sur l'océan
Le Matin
Petit-déjeuner
Buffet · de 07h00 à 10h00
Commencez votre journée avec un copieux buffet de petit-déjeuner inspiré par la fraîcheur de l'île. Réveillez-vous au son de l'océan et faites le plein de pâtisseries fraîchement sorties du four, de fruits tropicaux, de confitures locales, d'œufs préparés à la demande et d'une sélection de spécialités mauriciennes.
Savourez votre café ou thé matinal sur notre terrasse au lever du soleil sur le lagon — il n'y a pas de meilleure façon de commencer une journée à Maurice.
Continental et Local
Buffet
Vue sur l'océan
Le Midi
À la carte Déjeuner
À la carte · de 12h00 à 14h30
Savourez un déjeuner léger à la carte avec une vue imprenable sur le lagon turquoise. Notre menu du déjeuner célèbre le meilleur de la cuisine locale et internationale — que vous ayez envie d'une salade légère, d'une pêche du jour grillée ou d'un copieux curry créole.
Chaque assiette est élaborée par notre chef pour mettre en valeur les saveurs authentiques de l'île Maurice — frais, colorés et délicieux.
À la carte
Saveurs locales et internationales
Vue sur l'océan
L'Après-midi
Une douceur pour l'après-midi
Service au bord de la piscine · de 16h00 à 16h30
L'interlude parfait entre la plage et la soirée — savourez la lumière dorée de l'après-midi tout en dégustant de délicieuses crêpes, un gâteau fait maison et une tasse de thé ou de café fraîchement préparé, servis au bord de la piscine.
Des collations légères et des cocktails tropicaux sont également disponibles moyennant un supplément, ce qui en fait l'heure la plus relaxante de la journée.
Piscine et plage
Café
Vue sur l'océan
Le Soir
Dîner sous le Étoiles
Buffet ou dîner de gala · de 19h00 à 22h00
Évadez-vous en soirée et savourez notre dîner signature — disponible sous forme de buffet à thème ou de table d'hôte élégante. Notre chef propose une large gamme de plats magnifiquement élaborés à partir de produits locaux, célébrant le riche patrimoine culinaire de Maurice.
Du marlin fumé au daurade grillée, en passant par la célèbre vindaye, le pickle de mangue et les desserts à la noix de coco — le dîner à La Baie Coco est une expérience en soi.
Marlin fumé
Vindaye de fruits de mer
Pickle de mangue et chutney
Currys aux épices créoles
Dessert à la noix de coco fraîche
Le Bar
La Baie Coco Bar
Tous les jours · de 08h00 à 23h00
Détendez-vous dans notre bar cosy en bord de mer avec des boissons rafraîchissantes et une ambiance tropicale décontractée. L'endroit idéal pour se relaxer au coucher du soleil avec un cocktail avant le dîner, ou pour s'attarder après le dîner avec un verre de rhum local sous les étoiles.
Notre équipe de bar prépare des cocktails classiques et originaux en utilisant des fruits tropicaux frais, des spiritueux de première qualité et les meilleurs rhums mauriciens – un bel hommage à la fière tradition de distillation de l'île.
Cocktails signature
Rhum mauricien
Bière
Réservez votre Table
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